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Questo è un piatto tipico siciliano veloce e
semplice ma, il palato si inebria.
Rosola nell'olio l'aglio e aggiungi la passata
di pomodoro.
Taglia le patate a rondelle sottili e aggiungile
al sugo, condisci con sale, pepe, tanto basilico
e origano.
Cuoci a fuoco moderato con il coperchio, se il
il sugo si asciuga troppo aggiungi un mestolo
di acqua calda.
A cottura delle patate aggiungi la carne e fai
cuocere solo per qualche minuto.
Servi tutto molto caldo.
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