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Lessa i piselli.
Prepara il puré di patate vedi ricetta .
Fai appassire in una capiente padella la cipolla nell' olio
fino a quando è diventata bella trasparente e poi aggiungi
la carne trita e rosola bene.
Aggiungi anche i piselli, il sale, il pepe e finisci di cuocere.
Versa la carne con i piselli in una teglia imburrata, copri
con il puré di patate.
Metti quà e là dei fiocchetti di burro, spolverizza con altro
formaggio grattugiato insieme ad una manciatina di pangrattato
e fai cuocere in forno caldo per circa 10 minuti, in modo che
il purè diventi bello dorato.
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