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Sbuccia e affetta le patate a rondelle o a tocchetti a tuo piacere.
In un tegame fai imbiondire nell'olio gli spicchi di aglio schiacciati,
aggiungi la polpa di pomodoro, sale, pepe, basilico tritato finemente,
origano e fai cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio.
Aggiungi le patate nella salsa e fai cuocere fino a che non si
inteneriscono, se il sughetto si asciuga troppo, aggiungi mezzo
bicchiere di acqua calda.
Poco prima della cottura, assaggia e aggiusta di sale e pepe.
E' un contorno generalmente molto gradito.
Se vuoi puoi farlo diventare un piatto unico aggiungendo nel tegame
delle fettine di carne tenerissima qualche minuto prima di spegnere
il fuoco ed ottenendo cosė la "carne alla pizzaiola con patate".
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