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Ungi il pesce con l'olio, salalo, pepalo e cospargilo di
pangrattato.
Sistemalo in una teglia ed infornalo per una ventina di
minuti circa.
Prepara intanto una salsa con le acciughe tritate, l'aceto,
3 cucchiaini d'olio e 2 di acqua.
Togli il pesce dal forno ed irroralo con la salsa preparata.
Rimetti in forno per altri 5 minuti.
Servi su un piatto di portata guarnendolo con ciuffetti di
prezzemolo.
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