Melanzane a funghetto			Zucca marinata
	Finocchi gratinati			Caponata di carciofi
	Arrosticini di patate			Caponata di melanzane
	Sfizio di patate			Melanzane alla sabina
	Fagioli neri in insalata			Insalata stufata alle acciughe
	Barchette di patate ripiene			Tortine di patate
	Insalata di fagioli			Carciofi ripieni
	Puntarelle alla romana			Patate affumicate
	Corallo al pomodoro			Gateau di patate
	Fagioli all'uccelletto			Funghi ripieni
	Bieta ripassata			Melanzane in insalata
	Insalatona di verdure			Purè di patate
	Carciofi alla brace			Patate alla pizzaiola
	Peperoni arrosto			Insalata di arance
	Patate al burro			Carciofi al prezzemolo
	Caponata di casa mia			Zucchine a scapece
	Crema Parmentier			Fave piselli e carciofi
	Broccoletti affogati nel vino			Peperoni alla Siciliana
	Insalata russa			Melanzane grigliate
	Caponata in agrodolce			Pesce di patate
	Purè di fagioli			Carciofi in fricassea
	Broccolo verde alle olive			Funghi e spinaci
	Spinaci e ciciulena			Carciofi in pinzimonio