|
|
Sbatti in una ciotola le uova con il parmigiano, aggiungi
il sale, il pepe, la ricotta, i fiori puliti e tagliuzzati,
il basilico ed il pizzico di bicarbonato.
Imburra una teglia e versa il composto livellandolo bene.
Inforna a 200° per 35 minuti.
Quando è pronta e si è intiepidita taglia la frittata a
triangoli e servila con insalata verde oppure pomodori.
Ovviamente la frittata può essere cotta tranquillamente
in padella ma, al forno viene leggermente piu alta e più
morbida.
|
