Cuoci gli hamburger alla griglia prima a fuoco alto
e poi più basso.

Nel frattempo imbiondisci la cipolla in una larga padella
con un po' di olio, sale e pepe.

Adagia gli hamburger già cotti su delle fette di pane
tostato (a piacere casareccio o pane all'olio), spalmaci
uno stratino di senape piccante, uno stratino di cipolla
e per ultimo il ketchup.

Servili ben caldi.

Ingredienti: x 4

per gli Hamburgher
200 gr. vitellone
200 gr. maiale
tritati una sola volta
una cipolla dorata
senape piccante
ketchup.