|
|
Sbuccia le noci e sbriciolale con un pestello.
Mischiale al pangrattato.
Sbatti le uova con sale e pepe.
Immergi la carne nelle uova e lasciala insaporire una
mezz'oretta.
Passala poi nel pangrattato alle noci, di nuovo nell'uovo
e friggila nell'olio ben caldo fino alla doratura.
Servile ben calde guarnendo con rondelle di limone.
|
