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Prepara la pastella mescolando la farina col lievito,
il peperoncino ed il sale.
Aggiungi l'acqua, il succo di limone e mescola bene
il tutto in modo da ottenere una pastella omogenea.
Lascia riposare per almeno mezzora.
Nel frattempo prepara le verdure che immergerai nella
pastella e farai friggere in abbondante olio caldo
fino a quando saranno diventate belle dorate.
Le puoi servire come stuzzichino o come contorno a
piatti di carne o di pesce.
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