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In una ciotola mescola insieme il pangrattato col
burro sciolto, il formaggio, l'uovo intero il sale
e il pepe.
Con il composto cosė amalgamato fai delle palline
della grandezza di una noce e poi friggile poche
alla volta in abbondante olio caldo.
Sgocciolale sullo scottex e servile calde.
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