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Metti in ammollo i funghi in acqua tiepida.
In una casseruola fai rosolare l'aglio con i dadini
di pancetta nell'olio e il peperoncino; non appena
l'aglio avrà assunto un colore dorato eliminalo.
Aggiungi il pomodoro ed i funghi appena strizzati.
Regola di sale e cuoci per 15-20 minuti a calore
moderato fino a quando il sugo non si sarà ridotto.
Cinque minuti prima di spegnere aggiungi il basilico
fresco tritato.
Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
Scolala e versala in una zuppiera.
Versa sopra di essa il sugo, mescola delicatamente e servi
immediatamente.
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