Il thain o burro di sesamo si prepara così:

si tosta insieme il tutto a fuoco basso in una padella
antiaderente.

I semi di sesamo ci mettono un po', quando cominciano
a saltare sono quasi pronti.

Lascia raffreddare e frulla aggiungendo a filo olio extra
vergine o se lo trovi olio di sesamo.

Ingredienti:

10 cucchiai sesamo
Un cucchiaio di sale marino
olio extravergine o
olio di sesamo