Polpette dietetiche			Stinco di maiale
Salsicce e piselli			Involtini falsomagro
Filetto di maiale ai piselli			Polpette con patate
Coratella di agnello con carciofi			Quaglie al forno
Ossobuco in padella			Agnello al lardo battuto
Polpette al formaggio			Zucchine ripiene di carne
Stinchi di maiale al forno			Polpettone saporito
Pollo alla cacciatora			Agnello con carciofi
Arista di maiale alla greca			Pollo alla Marengo
Coniglio alla ligure			Porchetta
Falsomagro siciliano			Polpette alla mortadella
Filetto di maiale alla salvia			Quaglie alle olive nere
Ossobuco alla milanese			Involtini calabresi
Involtini ripieni			Fagiano in salsa
Coratella in fricassea			Galletto al limone
Straccetti con rughetta			Arrosto d'asino
Costolette di agnello al forno			Polpette classiche
Galletto alla diavola			Arista al latte
spezzatino al pepe verde			Bastoncini di carne
Filetto al pepe verde			Vitello tonnato
Tartara di carne			Polpette ai funghi porcini
Lingua brasata			Pasticcio di pollo
Agnello alla menta			Fondue bourguignonne
Pizzaiola alla siciliana			Pollo con i peperoni
Coniglio in umido			Spiedini messinesi
Palombacci affogati			Scaloppine al prosciutto
Spezzatino di vitello			Trippa alla romana
Quaglie ripiene			Milanese alle noci
Abbacchio brodettato			Quaglie al sughetto
Hamburgher Big Piton			Hamburger alla senape